苦菜花的被强白月茎呈直立状，高度可达一米左右，迫各茎上布满刺毛。种姿叶子呈羽状深裂，势侵视频边缘具有锯齿状，被强白月叶子的迫各颜色为深绿色。花朵呈黄色，种姿小而多，势侵视频聚集成伞形花序。被强白月苦菜花的迫各花期一般在夏季至秋季。

苦菜花主要生长于荒地、种姿田野、路边等开阔地带，喜欢阳光充足和湿润的环境。它的抗逆性较强，能够适应各种气候条件。苦菜花的茎、叶和根都可供食用，且富含多种营养物质，如维生素C、维生素E、蛋白质、钙、铁等。

苦菜花在中医药中有着重要的地位。它有清热解毒、清肝明目、利尿等功效。苦菜花可以用来治疗肝炎、高血压、糖尿病等疾病。此外，苦菜花还有解毒的作用，可以帮助排除体内的毒素。

除了药用价值，苦菜花还可以作为食材。它的叶子可以用来炒菜、凉拌或做汤，具有一定的苦味，但却能增加菜肴的口感和营养价值。苦菜花的根部可以用来泡茶，具有清肺润喉的功效。

总之，苦菜花一种既有药用价值又有食用价值的植物。它不仅能够滋养身体，还能够改善人体的健康状况。无论在中药治疗还在日常饮食中，苦菜花都发挥着重要的作用。

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